14 juin 2008
Et voilà la suite !!
Ca a macéré jusqu'à ce matin, et voilà le résultat !
j'ai stérilisé le bocal
et après avoir écumé, j'ai mis en pot
A déguster cet été avec ma copine isa !!!!
13 juin 2008
bientot ....
voilà ce qui macère depuis 11h30 ce matin ....
la suite demain midi ....
12 juin 2008
Tarte à la rhubarbe !!!
aller, une tite recette de saison
tout d'abord,
la pâte brisée
150 g de farine
80 g de beurre doux ou salé
et une cuillère à soupe d'eau froide
si vous la faites dans un saladier, mélangez tous les ingrédients et malaxez,
si vous avez un robot,
mélangez d'abord la farine et le beurre, puis ajoutez l'eau pendant la rotation
sortez la pâte de la cuve, et malaxez. Formez une boule
emballez-la dans du film alimentaire, et disposez la au réfrigérateur 30 min, puis 10 min à température ambiante avant de l'étaler
la tarte à la rhubarbe
2 beaux bâtons de rhubarbe
3 oeufs
1 briquette de crème lègère liquide
du sucre en poudre
et votre pâte brisée
lavez vos bâtons de rhubarbe
coupez les extrémités en tirant vers vous pour l'éplucher, et finissez de bien éplucher la tige.
une fois bien épluchés, coupez les bâtons en 4 sur la longueur, de façon à obtenir de fine lamelles. (j'ai ensuite recoupé en 2 pour avoir des morceaux plus courts)
coupez ensuite en petits dés.
dans un bol, mélangez les oeufs, la crème et le sucre (je fais à l'oeil, il ne faut pas que ce soit trop sucré). et réservez.
Préchauffez votre four, th 6 (180°)
Disposez votre pâte dans un moule à tarte beurré ou couvert avec du papier sulfurisé. Disposez vos dés de rhubarbe au fond, et versez votre mélange oeufs, crème et sucre.
cuire 35 minutes, puis laissez refroidir.
et voilà !
Bon appétit !!
10 juin 2008
pure gourmandise !!
Après avoir reçu ce livre je ne pouvais que tester les recettes, car j'adooore les flans !! Alors j'ai pris les oeufs, la farine, le lait, la vanille venue tout droit de Guadeloupe, et .... Flan !! vlan !!!! :D
voici le résultat
Alléchant, non ??? j'vous dirais ça à 16 h pour le gouter, il prend le frais pour le moment !!
06 mai 2008
MMMmmmm ! des fraises !!
voici les dernières !!
J'en ai profité pour faire une belle salade de fruits, cerises, fraises et banane
elle a rencontré un beau succès, mon tit dernier s'est enfilé une double coupelle !!
pour la faire (pour 2 adultes et 2 enfants) :
1 banane, une dizaine de fraises, une dizaine de cerises
1 citron, du sucre vanillé
couper les fruits en morceaux et les mettre dans un saladier, arroser d'un peu de jus de citron, et saupoudrer de sucre vanillé. Mélanger le tout, et laisser reposer
servir avec un peu de fromage blanc fouetté, ou de la chantilly !! vous pouvez ajouter des vermicelles en chocolat, des billes de couleur pour le bonheur des enfants ! un pur régal !!
Bon appétit !!
04 mai 2008
pour le gouter...
enzo voulait faire un gâteau, pas de soucis, on sort un yaourt, la farine, les oeufs ... et hop !!
dépêchez-vous si vous en voulez, ça part vite !!!!
29 mars 2008
Récap des tutos
COUTURE
Mini champignon en feutrine (8 mars 08), le tuto ici
Protège carnet de santé (22 février 2008) le tuto est ici
Etui à mouchoirs (21 mars 2008) le tuto est ici
Trousse cube (27 mars 2008) le tuto est ici
Sac "Stouf" bandoulière (23 février 2008) le tuto est ici
Speedy bag (02 avril 2008) le tuto est ici
SCRAP
mini album grigri, le tuto est ici
Mini album classeur, le tuto est ici
RECETTES DE CUISINE
Paupiettes aux endives sauce aux 2 moutardes, c'est ici
Pancakes, c'est ici
Gâteau à la banane, c'est ici
Brioche à la MAP, c'est ici
Galette des rois maison, c'est ici
Tarte à la rhubarbe et pâte brisée, c'est ici
Salade de fruits fraises, banane et cerises, c'est ici
07 mars 2008
Gâteau à la babane
voilà un gâteau inspiré d'une recette de maman, que mes neveux appellent, Gâteau à la babane. Vous comprendrez que Babane signifie en fait Banane !! mais c'est resté ainsi, et tous on sait de quel gâteau il s'agit !
La recette :
dans un saladier mélanger les poudres :
250 ml de farine
180 ml de sucre en poudre + 1 sachet de sucre vanillé
2 cc de levure chimique
1 pincée de sel
ensuite , incorporer en mélangeant assez vite :
3 oeufs un à un,
1 yaourt nature
4 c à soupe d'huile
Bien mélanger
disposer votre plat préalablement beurré et fariné, verser l'appareil, puis disposer dessus, des rondelles de babanes (ici 2 bien mures)
mettre au four chaud, th 6 35 mn,
et voilà !!! Régalez-vous autant que nous !!!
20 février 2008
Des pancakes ... Mmmmmm !
Voilà des petites choses qui parfument agréablement la maison, et qui en plus, sont un pur régal !!
Cette création est mise à disposition sous un contrat Creative Commons.
La recette :
Ingrédients pour 25 pces environ
- 4 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 500g de farine
- 2 cuil. à soupe de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 3/4 de litre de lait (à température ambiante)
- un peu d'huile pour la poële
Préparation
- Mettre la farine et les oeufs dans un plat creux, et battre le tout au fouet
- Verser le lait poc a poc, ainsi que le sel, le sucre et la levure
- Bien mélanger pour ne pas avoir de grumeaux, et laisser reposer 2 h couvert d'un linge
Cuisson
- Graisser la poêle et faire chauffer à feu moyen
- Verser 1/2 louche de pâte pour obtenir un disque de 10 cm de diamètre environ
-
Lorsque le haut du pancake devient sec et plein de trous, le retourner
à l'aide d'une spatule, laisser 1 mn sur le feu en soulevant pour
surveiller la cuisson, et mettre sur un plat de coté
Perso, je
fais dans une grande crêpière, j'en mets 3 à la fois, c'est beaucoup
plus rapide pour les gourmands qui s'impatientent à l'odeur !!!!!
Faite ainsi jusqu'à plus de pâte, et dégustez !!
moi j'en raffole avec du sirop d'érable !!!
EDIT du 21 fevrier :
en fait, c'est beaucoup plus que 25 pièces que vous faites. Je viens de tout compter pour mettre en sachet de congelation, et il y a 50 pancakes !!!
